Category Archives: turta

Sosisli turta

Malzemeler

  • Zeytinyağı: 3 yemek kaşığı
  • Soğan: 1 tane (kabaca rendelenmiş)
  • Sosis: 6 adet
  • Havuç: 1 tahıl (kabaca rendelenmiş)
  • Kabak: 2 tane (kabaca rendelenmiş)
  • Mozzarella peyniri: 1 bardak
  • Un: 1/2 bardak
  • Süt: 1/2 bardak
  • Yumurta: 3 tane
  • Tuz: Tatmak için
  • Karabiber: Tatmak için
    Nasıl hazırlanır
    Fırını önceden 160°C’ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
    Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Sosisleri tavaya ekleyin ve karıştırarak veya tamamen pişene kadar 6 dakika pişirin.
Sosisleri tamamen soğuyana kadar 5 dakika bekletin.
Kalbim havuç, kabak ve peynirli sosis ve soğan.
Unu ve sütü pürüzsüz olana kadar çırpın, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin ve karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Karışımı fırın tepsisine dökün ve karışımın bir tabakasını hamurun üzerine yerleştirin.
Fırında 60 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin.
Tam olgunluktan sonra turtayı sakinleşene kadar 5 dakika bekletin ve ardından sıcak servis yapın.