Category Archives: Garnitür

Izgara için bir pasta

Malzemeler
% 10 yağ ile 1 kg kıyma
Büyük soğan
tuz
Karabiber
Küçük bir kaşık Paprika
Küçük bir kaşık sarımsak tozu
Adım -ları
Soğanları çok yumuşak doğrayın ve tuz ve karabiberi ekleyin ve bu suyu yan tarafa alın
Tüm malzemeleri karıştırın ve dökün ve ellerimizi soğan suyundan yutabiliriz.
Bir fom kabına yerleştirin ve pastrich ile örtün ve dondurucuya yuvarlayın
Isıtmadan yaklaşık iki saat önce dondurucudan çıkarıp ızgara yağı ısıtıp margarina veya hafif yağ ile boyuyoruz ve köfteleri istifliyoruz.
Kömürü ateşe verin ve köfteler yerleştiğinde kömürü koyarız ve üzerine yağ noktaları serpiştiririz ve sıkı bir kapakla kaplarız.
Makarna, beyaz veya sarı pirinç ve salatalarla servis edilir

ekmek

Malzemeler

  • Un: 2 bardak (beyaz)
  • Un: fincan (kahverengi)
  • Kepek: 2 yemek kaşığı
  • Maya: 1 çorba kaşığı
  • Tuz: 1 çay kaşığı
  • Şeker: yarım çay kaşığı
  • Su: gerektiği gibi (yoğurma için)
  • Zeytinyağı: 1 çorba kaşığı (hamuru fermente etmek için)
  • Kepek: gerektiği gibi (hamur parşömeni için)
    Nasıl hazırlanır
    Bir karıştırma kabı hazırlayın, beyaz un, kahverengi un, kepek ve tuz uygulayın.
    Malzemelerin üzerine su dökün ve sıkı bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.
    Hamuru zeytinyağı ile yağlanmış bir kapta bir saat demlenene kadar bekletin.
    Zamanla hamuru küçük toplar haline getirin.
    Üzerinde çalışmak için yüzeye biraz kepek serpin, ardından hamuru sos / shoubak ile yayın.
    Yapışmaz bir tavayı ateşte ısıtın, ekmeği pişene kadar her iki tarafta 3 dakika pişirin, sonra servis yapın.

Kıymalı ve beşamelli sebze tepsisi

Malzemeler

  • Tereyağı: 2 yemek kaşığı
  • Bitkisel yağ: 1/4 bardak
    Soğan: yarım tane (doğranmış)
  • Kıyma: 500 gram
  • Tuz: tatmak için (kıyma için)
  • Karabiber: yarım çay kaşığı (kıyma için)
  • Renkli biber: bardak (doğranmış)
  • Mantar: Fincan
  • Mısır: 1/2 fincan
  • Bezelye ve havuç: yarım bardak
  • Beşamel Karışımı: 1/2 bardak (hazır)
  • Patates: 2 tane (haşlanmış)
  • Mozzarella peyniri: 1 bardak
  • Beşamel karışımı: 1/2 bardak (hazır)
    Nasıl hazırlanır
    Kıymayı hazırlamak için: Tereyağını ateşte bir tencerede eritin ve yağı ve soğanları ekleyin ve biraz karıştırın, sonra kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın ve baharatlar dağıtılana kadar tuz ve karabiber ve kalbimi ekleyin.
    Renkli biber, mantar, mısır, bezelye, havuç, patates ekleyin ve karıştırın.
    Yarım bardak hazır beşamel karışımı dökün ve et ve sebzeleri pişene kadar bekletin.
    Kıymayı perks fırın kabının altındaki sebzelerle yayın.
    Yemeğin üzerine bir buçuk bardak hazır beşamel karışımı dökün ve rendelenmiş mozzarella peynirini yayın.
    Tepsiyi 180°C fırına 25 dakika kırmızı yüzlü olarak yerleştirin ve servis yapın.

Karaciğer

Malzemeler
1/2 kg karaciğer
3 orta boy soğan
3 acı biber
1 çorba kaşığı sarımsak
1 büyük limon
3 yemek kaşığı sirke
Limonata
tuz
Karabiber
kimyon
yağ
Adım -ları
Karaciğer dilimlerini kesiyoruz ya da sizin istediğiniz gibi kesip üzerine limon sıkıp birbirinize karıştırıyoruz.
Bir kaseye biraz yağ koyun ve soğanları ve bir tutam tuzu koyun
Ve soğan bu balonu aldığında karaciğeri ateşe veriyoruz.
Karaciğer bir renge alındığında sarımsak koyarız
Karaciğeri sarımsakla kavurduktan sonra büyük bir limon suyu koyarız.
Ve 3 sirke kaşığı ve tüm bunları yüksek ısıya koyduk çünkü karaciğer suya inmiyor ve karaciğer su ve sirke içiyor.
Ve karaciğer mone ve sirkeyi içtikten sonra karabiberleri, kimyonları ve tuzu getiriyoruz.
Biberleri koyup ateşi söndürdük.

Fırında Türk borik

Malzemeler
Galash Rulo
Et çubuğu
Hindi peyniri
Emprenye sosu
2 kaşık margarin
1 yemek kaşığı yoğurt
Krema kaşığı
Bir kaşık un
1 bardak yağ
1 bardak süt
1 bardak stok
yumurta
1 çay kaşığı tuz
karabiber
Bir tutam tarçın
Adım -ları
Emprenye sosunu malzemelerini karıştırarak ve bir el yarasası ile iyice vurarak getirin.
Bir yaprak jalash yayıp, tabakanın bir karışımıyla yağlıyoruz ve daha sonra başka bir kağıtla yağlıyoruz ve 4 sayfaya kadar yağlıyoruz ve daha sonra yapışkan eti kağıt boyunca koyuyoruz ve hindi peynirini koyuyoruz ve kağıdı rulo şeklinde etin üzerine sarıyoruz ve yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisiyle koyuyoruz ve galash rulosunun sonuna kadar işlemi tekrarlıyoruz.
Bitirdikten sonra, karışımın geri kalanıyla koordine edin ve bir saat bekletin ve sonra kesin ve iyice yağlayın ve kızarana kadar sıcak fırına girin ve sonra sevinçle servis edin.

Bethesda’ya kadeh kaldıralım.

Malzemeler

  • Tost: 8 adet (taze)
  • Sos: Can
  • Mozzarella peyniri: bir kilonun üçte biri (rendelenmiş)
  • Biber: 2 adet
  • Siyah zeytin: dilimlenmiş
  • Salam: Kes
  • Pastırma: Kes
  • Şeker: 1 çay kaşığı
  • Tuz: Tatmak için
  • Karabiber: Tatmak için
  • Sarımsak tozu: 1/4 çay kaşığı
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
    Nasıl hazırlanır
    1) Bir çay kaşığı şeker, tuz ve karabiber atölyesi, yarım kaşık sarımsak tozu ve bir kaşık zeytinyağı üzerine 5 yemek kaşığı büyük sosu iyice karıştırarak pizza sosunu hazırlayın.

2) Küçük parçalar için yeşil, salam ve basterma biberlerini kesin.

3) Sosu tost somununun üzerine eşit şekilde yayarak başlayın, böylece sos tostun üst yüzeyini tamamen kaplar.

4) Biber, salam, basterma ve zeytin dilimlerini her parçanın üzerine yerleştirin.

5) Tost somunlarının yüzüne mozzarella serpin, böylece tüm içeriğin üzerinde kalın bir tabaka oluştururlar.

6) Tostları orta sıcaklıkta 2 dakika boyunca veya peynir eriyene kadar mikrodalga fırına yerleştirin.

7) Tost pizzayı mikrodalga fırından çıkarın, sıcak tadını çıkarın ve daha güzel bir tat için biraz ketçap serpin.

Peynirli patates kroketleri

Malzemeler

  • Patates: 2 tablet (orta boy)
  • Yumurta: 2 tablet
  • Tereyağı: 1 çorba kaşığı
  • Süt: 1/4 bardak (sıvı)
  • Tuz: 1 çay kaşığı
  • Karabiber: yarım çay kaşığı
  • Ekmek kırıntıları: 1 bardak
  • Kaşar peyniri: 1 bardak (küçük küpler halinde kesilmiş)
    Nasıl hazırlanır
  1. Patatesleri kaynatın, püre haline getirin, tereyağı ve süt ekleyin, karıştırın ve tuz, karabiber ve bir yumurta ekleyin.
  2. Küçük toplar yapıyoruz, bir peynir küpü ekiyoruz, yumurtalara batırıyoruz, sonra bölüyoruz ve ağır yağda kızartıyoruz.

Bezelye çorbası

Malzemeler

  • Bezelye: 250 gram (kuru)
  • Soğan: 1 tane (orta boy)
    Domates: 1 tahıl
  • Maydanoz: Tatmak için
  • Sarımsak: 3 karanfil
  • Zeytinyağı: tatmak için
  • Tuz: Tatmak için
  • Kimyon: Tatmak için
  • Su: Litre
    Nasıl hazırlanır
    Bezelyeleri arındırın, iyice yıkayın ve ateşte bir ocak içine koyun, bir litre için neredeyse yeterli su dökün ve ardından tüm malzemeleri kimyon ve zeytinyağı olmadan koyun.
    Çorbayı piştiğinde pişirin ve kaynayana kadar sıcağa dönün ve sonunda kimyon ve zeytinyağı koyun ve servis yapın.

Siyah zeytin

Malzemeler

  • Siyah zeytin: 500 gram
  • Sarımsak: Karanfil
  • Zeytinyağı: gerektiği gibi
  • Limon turşusu: yarım tahıl
  • Kekik: biraz
  • Karabiber: biraz
  • Kimyon: Az
  • Chili: Kıstırma (isteğe bağlı)
    Nasıl hazırlanır
    Tüm baharatları bir tavaya koyun ve siyah zeytinleri ekleyin.
    Orta olması için ateşin üzerine koyun ve siyah zeytin çekirdeklerinin çiçek açmaya başladığını fark edene kadar karıştırmaya devam edin, 3 dakika boyunca.
    Siyah zeytinleri soğumaya bırakın ve servis edin. Buzdolabında veya dışarıda cam bir kasada saklanabilir.

Hamurlu et

Malzemeler

  • Kıyma: 500 gram
  • Domates: 750 g
  • Maydanoz: 150 gram
  • Sarımsak: 100 gram
    Soğan: 200 g
  • Domates Lordu: 150 gram
  • Tuz: 75 gram
  • Karabiber: 60 gram
  • Tatlı biber: 40 gram
  • Un: 750 g
  • Şeker: 80 gram
    Tuz: 35 g
  • Su: gerektiği gibi
    Nasıl hazırlanır
    Hamuru hazırlamak için: Unu tuz, şeker ve suyla karıştırın, iyice yoğurun, yan tarafta bırakın ve 30 g ağırlığında küçük parçalar halinde kesin.
    Malzemeleri bir karıştırıcıya (sebzeler) yerleştirin, ince doğrayın ve etle karıştırın.
    Hamur daireler halinde tombul veya makine ile açılır ve et hamura eklenir ve 2 veya 3 dakika fırına yerleştirilir.
    Sıcak servis yapın.