Türk lavaş ekmeği

Malzemeler
Un: 5 bardak

  • Ilık su: yarım bardak
  • Şeker: 2 çay kaşığı
  • Yağ: 3 yemek kaşığı
  • Tuz: 1 çay kaşığı ve 3 çeyrek kaşık
  • Tereyağı: 3 yemek kaşığı (çözünmüş)
  • Süt: Bardak (sıcak)
  • Ilık su: yarım bardak
  • Şeker: 1 çay kaşığı
  • Tuz: Bir çay kaşığı fiyatı
  • Bitkisel yağ: 1 yemek kaşığı
  • Maya: 2 çay kaşığı ve 1/4 çay kaşığı (aktif kuru)
    Nasıl hazırlanır
    Maya, yarım su bardağı su, 2 çay kaşığı şeker, bir kaşık, üç çeyrek şeker ve üç yemek kaşığı yağı birleştirin, iyice karıştırın, sonra maya köpüğü oluşana kadar bir kenara koyun.

Maya karışımına tereyağı, süt, yağ ve 1/4 su bardağı su ekleyin.
Hamuru oluşturmak için karıştırın ve kuruysa bir çorba kaşığı su ekleyin.
Esnek olmak için 10 dakika yoğurun, sonra bir saat boyunca ılık bir yerde örtün.
10 parçayı bölün ve birkaç kez katlayarak yoğur.
Parçaları 45 dakika içinde iki katına çıkarmak için plastik bir torba ile örtün.
Her parçayı 1/8 inç kalınlığında uzatın ve yağlanmış bir fırına aktarın.
Büyük kabarcıkları önlemek için yüzeyde delikler açın ve fırının ortasına taşıyın.
370°C’de 2-5 dakika pişirin ve şişene kadar izleyin.
Çıkar ve soğuduğunda kırılgan hale gel.
Sert olmasın diye örtün.

Leave a Reply

Your email address will not be published.